Zestaw barwników w żelu Food Colors 8 szt

Zestaw barwników spożywczych w żelu przeznaczonych do barwienia materiałów cukierniczych i dekoracji. Dzięki mocno skoncentrowanemu kolorowi pozwalają uzyskać wyraziste i żywe kolory już przy niewielkich ilościach. Kolor żelowy nanosisz bezpośrednio na substancję. Nie trzeba rozcieńczać wodą.

Główne zastosowanie : marcepan, śmietana, polewy, dżemy, galaretki, lody, napoje, alkohole,...

Dozowanie: Rozpocząć od najmniejszej możliwej ilości farby. Powoli zwiększaj dawki aż do uzyskania pożądanego koloru, a w domu zalecamy dozowanie wykałaczką. Szacunkowe dawkowanie 0,5-3 g na 1 kg masy ciała.
W przypadku subtelnych odcieni wystarczą mniejsze dawki (nawet od 0,1 g/kg), w przypadku kolorów bardziej wyrazistych można dodać więcej barwnika (aż do 20 g/kg).
W przypadku dużej ilości barwnik może migrować i upłynniać masę marcepanu i cukru.

Kolory żeli można ze sobą mieszać. Barwniki oparte są na syropie glukozowo-cukrowym, zawierają minimalną ilość wody (od 2% do 10% w zależności od koloru), co w ograniczonym stopniu umożliwia barwienie tłuszczów po zemulgowaniu.

Kolory: ecru, słoneczny żółty, różowy, czerwony, fioletowy, niebieski, pistacjowa zieleń i czarny.

Składniki : syrop glukozowy, woda, substancja zagęszczająca E1422, substancja konserwująca E202, E330. Barwniki : Ecru: E110, E102, E124, E132. Słoneczny żółty: E102. Różowy: E122, E151. Czerwony: E124. Fioletowy: E122, E133. Błękit błękitu: E133. Zieleń pistacjowa: E102, E133. Czarny: E155, E151, E122, E132, E133. Barwniki E102, E110, E122, E124 mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi dzieci. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.

Zestaw zawiera 8 kolorów. Każde opakowanie zawiera 35g. Cena dotyczy zestawu.