Zselé színek készlet Élelmiszerszínezékek 8 db

Cukrászati anyagok és dekorációk bevonására szolgáló zselés élelmiszerfesték-készlet. Az erősen koncentrált színnek köszönhetően már kis mennyiségekkel is kifejező és élénk színeket érhet el. A gélszínt közvetlenül az anyagra kell felvinni. Nem kell vízzel hígítani.

Fő felhasználási terület : marcipán, tejszín, öntetek, lekvárok, zselék, fagylaltok, italok, alkohol,...

Adagolás: Kezdje a lehető legkisebb festékmennyiséggel. Lassan növelje az adagokat, amíg el nem éri a kívánt színt, otthon pedig a fogpiszkálóval történő adagolást javasoljuk. Becsült adagolás 0,5-3 g 1 kg súlyonként.
Kisebb adagok (akár 0,1 g/kg-tól is) elegendőek a finom árnyalatokhoz, a markánsabb színek érdekében több festék hozzáadásával is lehetséges (20 g/kg-ig).
Nagy mennyiség esetén a festék elvándorolhat és elfolyósíthatja a marcipán- és cukormasszát.

A gélszínek keverhetők egymással. A színezékek glükóz-cukorszirup alapúak, minimális mennyiségű vizet tartalmaznak (színtől függően 2-10%), amely emulgeálás után korlátozott mértékben lehetővé teszi a zsírok színezését.

Színek: ekrü, napsárga, rózsaszín, piros, lila, kék, pisztácia zöld és fekete.

Összetevők : glükózszirup, víz, sűrítőanyag E1422, tartósítószer E202, E330. Színezékek : Ecru: E110, E102, E124, E132. Napsárga: E102. Rózsaszín: E122, E151. Piros: E124. Ibolya: E122, E133. Azúrkék: E133. Pisztácia zöld: E102, E133. Fekete: E155, E151, E122, E132, E133. Az E102, E110, E122, E124 festékek káros hatással lehetnek a gyermekek aktivitására és figyelmére. Tárolja száraz és sötét helyen.

A készlet 8 színt tartalmaz. Minden tartály 35 g-ot tartalmaz. Az ár szettre értendő.