Málnás sajttorta

1. Az összetört kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal és a tejjel.
2. Sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük.
3. A tejszínt felverjük a tejben, hozzáadjuk a puha túrót, a vaníliás cukrot, a porcukrot, végül a tejben elkeverjük a megduzzadt, olvasztott zselatint.
4. Ráöntjük a sütitésztára. A töltelék közé tehetünk málnát. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük dermedni.
5. Vegyes fagyasztott vagy friss málnából elkészítjük a feltétet, amelybe 150 ml vizet öntünk és cukrot adunk hozzá. Hagyja a zselatint körülbelül 5 percig 50 ml vízben megduzzadni. Ezután feloldódásig melegítjük, és a málnalével keverjük össze.
6. Ráöntjük a megkeményedett sajttortára. Ismét hűtőbe tesszük, lehetőleg másnapig. Fantázia szerint díszítjük, pl. tejszínhab és málna.

Egy jó tipp:
A sajttorta gluténmentes változatát gluténmentes sütivel elkészítjük a receptünk szerint https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake