Stabilizátor tejszínhabokhoz, töltelékekhez, desszertek, poharak, desszertek és sütemények elkészítéséhez.
Adagolás:
100g Stabilizátor + 0,1l - 0,150l langyos víz + 0,5l tejszínhab.
Használati utasítás: Keverje el a stabilizátort vízben vagy tejben. Azonnal a félig felvert növényi tejszínhez keverjük elektromos mixerrel. Verjük a kívánt állagúra. Állati tejszínhab használatakor az esetleges túlhabosítás miatt nagyon rövidre habverjük. Ízlés szerint édesíthetjük, gyümölcsöt adhatunk hozzá. Azonnal felhasználjuk a recept szerint formákba vagy az elkészített korpuszra. Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük stabilizálódni.
Összetevők: cukor, dextróz, módosított burgonyakeményítő E1414, sertés zselatin.
100 g termék energiaértéke : Energia 1685 kJ/403 kcal, Zsírok 0 g, ebből telített zsírsavak 0 g, szénhidrátok 94 g ebből cukrok 87 g, fehérje 4,8 g, só 0,02 g.
Hasonló termékek