Gluténmentes pudingtorta, aminek nehéz ellenállni

1. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A tojássárgáját, a porcukrot, az olajat és a vizet habbá verjük. Keverje össze a tortakeveréket és a kemény havat kézzel. Olajjal kikent, rizsliszttel megszórt tepsire öntjük.

2. Adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot 800 ml forrásban lévő tejhez. A pudingot elkeverjük a maradék 200 ml tejben, és a forrásban lévő tejhez öntjük. Addig keverjük, amíg besűrűsödik.

3. A forró pudingot kanállal a tésztára öntjük. 180°C-on 15-20 percig sütjük.

4. A tejföl, a fehér joghurt és a vanillincukor összekeverésével elkészítjük a cukormázt. Forró süteményre kenjük. Megszórjuk fahéjas cukorral és felszeleteljük.

Egy jó tipp:
A torta fordított változatban is elkészíthető, ha a piskótában 2 kanál Cake mixet Liana sötétkakaóval helyettesítünk, és Liana exkluzív vaníliapudingot készítünk.