Gluténmentes leveles tészta
Mostantól könnyedén elkészíthet házi leveles tésztát
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Leveles tészta
- 300 g Liana pékmix
- 250 ml víz
- 1 teáskanál kristálycukor (élesztőhöz)
- 15 g friss élesztő
- 250 g vaj vagy növényi zsír
Mellékletek
- 1. Keverjük el a meleg vizet a cukorral és az élesztővel, és hagyjuk kelni. Tegye a Bakery mixet , az elkészített élesztőt, 30 g vajat egy tálba, és ideális esetben robotgéppel és habverővel készítsen lágy és sima tésztát. Fóliába csomagoljuk, és 30 percre a fagyasztóba tesszük dermedni.
- 2. Rizsliszttel lisztezett munkalapon kinyújtjuk a tésztát, és a közepébe reszelünk 220 g szilárd vajat úgy, hogy a szélei üresek maradjanak. A vajat mindkét oldalát bekenjük tésztával, kinyújtjuk és mind a 4 oldalát négyszögletesre hajtjuk. Tedd be a fagyasztóba körülbelül 15 percre.
- 3. A tésztát ismét kinyújtjuk, négyzet alakúra hajtjuk. Az eljárást még 3 alkalommal megismételjük.
- 4. A tésztát szükség szerint tovább használjuk, például leveles tésztakrémhez, shamrockshoz, réteshez, almás pitéhez...
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Leveles tészta
- 300 g Liana pékmix
- 250 ml víz
- 1 teáskanál kristálycukor (élesztőhöz)
- 15 g friss élesztő
- 250 g vaj vagy növényi zsír
Mellékletek
Termékek a recepthez
Távolítsa el
