Ciasto francuskie bezglutenowe
Teraz z łatwością przygotujesz domowe ciasto francuskie
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto francuskie
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml wody
- 1 łyżeczka cukru kryształu (do drożdży)
- 15 g świeżych drożdży
- 250 g masła lub tłuszczu roślinnego
Dodatki
- 1. Ciepłą wodę wymieszaj z cukrem i drożdżami i odstaw do wyrośnięcia. Do miski włóż mieszankę piekarniczą , przygotowane drożdże, 30 g masła i najlepiej za pomocą robota kuchennego z trzepaczką wyrób miękkie i gładkie ciasto. Zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki do stwardnienia na 30 minut.
- 2. Na stolnicy oprószonej mąką ryżową rozwałkuj ciasto i zetrzyj na środek 220 g stałego masła, tak aby brzegi pozostały puste. Masło posmaruj z każdej strony ciastem, rozwałkuj i złóż wszystkie 4 boki w kwadrat. Wkładamy do zamrażarki na około 15 minut.
- 3. Ciasto ponownie rozwałkować, złożyć w kwadrat. Procedurę powtórzymy jeszcze 3 razy.
- 4. Ciasto będziemy nadal wykorzystywać w miarę potrzeb, np. na krem z ciasta francuskiego, koniczyny, strudel, szarlotki...
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto francuskie
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml wody
- 1 łyżeczka cukru kryształu (do drożdży)
- 15 g świeżych drożdży
- 250 g masła lub tłuszczu roślinnego
Dodatki
Produkty do przepisu
Usunąć
