Glutenfreier Kinderschnitt

1. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker und Öl hinzufügen. Die Kuchenmischung und die gemahlenen Kekse leicht vermischen. Halten Sie immer Kekse bereit, die nach unserem Rezept für glutenfreie Kekse gebacken werden. Sie sind langlebig und immer irgendwo praktisch. Den Teig auf ein gefettetes und mit Kuchenmischung bestäubtes Backblech gießen. Gleichmäßig verteilen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Bei einer Temperatur von 175 °C etwa 10–13 Minuten goldbraun backen.

2. Die Haselnuss-Schokoladen-Creme auf den noch heißen Teig streichen. Abkühlen lassen.

3. Lass uns die Sahne kochen. 2/3 der Milch mit Zucker aufkochen. Eigelb und Golden Cream zu 1/3 schlagen. In die kochende Milch gießen und unter ständigem Rühren einkochen, bis es eindickt. In 2 Teile teilen. Brechen Sie die Schokoladenstücke in einen Teil und rühren Sie, bis die Schokolade schmilzt. Nach dem Abkühlen die Butter schaumig schlagen, den Vanilleteil und den Schokoladenteil halbieren. Wir mischen eine glatte Creme.

4. Die Vanillecreme auf den Teig streichen, die Kekse darauf verteilen und die Schokoladencreme auf den Keksen verteilen.

5. Die Schlagsahne schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Die Oberseite mit geriebener Schokolade verzieren.