Glutenfrei lecken Sie Ihren Finger

1. Eiweiß mit Puderzucker schlagen. Eigelb, einen Löffel Wasser und Öl zum steif geschlagenen Schnee geben und gut verrühren. Gesiebte Kuchenmischung und Kakao von Hand einrühren.
2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und bei 175 ° C 25 Minuten backen.
3. Abkühlen lassen, die Oberseite des Biskuitbodens abkratzen, damit sich die Füllung nicht löst. Die Füllung verteilen und das Dessert aushärten lassen.
4. Dann tragen wir Schnee aus Eiweiß und Zucker auf. Die Oberseite mit geriebener Schokolade verzieren.

Füllvorgang:

1. Milch, goldene Sahne und Eigelb gut verrühren und einen dicken Pudding kochen. Die Oberfläche mit Vanillezucker bestreuen und abkühlen lassen.
2. Weiche Butter mit Puderzucker mit einem Mixer verrühren. Den abgekühlten Pudding nach und nach hinzufügen und zu einer weichen Creme aufschlagen.

Schneeverfahren:

1. Das Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
2. Puderzucker hinzufügen und etwa 10 Minuten lang unter Dampf rühren. Wir werden mitnehmen
3. Vom Herd nehmen und den glänzenden Schnee aufschlagen.