Fruchtkäsekuchen

1. Die Kekse zerkleinern und mit zerlassener Butter und Milch vermischen. Auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform drücken und im Kühlschrank aushärten lassen.

2. Schlagsahne-Genuss und Himbeer-Schlagsahnesteif in Milch aufschlagen, weichen Hüttenkäse, Puderzucker und gequollene, geschmolzene Gelatine in Milch hinzufügen. Wir können der Füllung Himbeerstücke hinzufügen. Über die Keksmischung gießen und wieder in den Kühlschrank stellen.

3. Verdickungsmittel für Sauerkirsch-Schlagsahne mit Wasser vermischen. Schokolade und Sahne erhitzen, bis die Schokolade schmilzt und sofort das vorbereitete Verdickungsmittel mit Wasser aufgießen. Mischen und durch ein Sieb passieren, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Über den gehärteten Käsekuchen gießen. Wir kühlen bis zum nächsten Tag. Wir dekorieren nach Fantasie, z.B. Schlagsahne und bunte Streusel.

Ein guter Tipp:
Wir bereiten die glutenfreie Version des Käsekuchens mit glutenfreien Keksen nach unserem Rezept https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake zu