Die beste glutenfreie Pizza
Bereiten Sie eine hausgemachte glutenfreie Pizza zu, die sich von der klassischen Pizza mit Weizenmehl nicht unterscheiden lässt!
Zutaten
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- 300 g Backmischung Liana
- 200 ml lauwarmes Wasser
- ½ Trockenhefe
- 1 KL Kristallzucker
- 3 EL Olivenöl
Zum Auskleiden
- Olivenöl, Ketchup, Oregano, Knoblauch, Schinken, Pilze, Mais, Oliven, Käse...
1. Nach und nach 300 g Backmischung, Zucker, Trockenhefe und lauwarmes Wasser in die Schüssel geben und mit einem Mixer mit Knetschaufeln verrühren. Zum Schluss Olivenöl hinzufügen.
2. Wir können den Teig auf einer Matte ausrollen oder direkt mit den Händen auf ein gefettetes Backblech drücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 20 Minuten gehen lassen. Nach dem Aufgehen den Teig mit Olivenöl einreiben und den Knoblauch hineinpressen. Mit einer Mischung aus Tomatenpüree, Oregano und Knoblauch bestreichen und nach Geschmack garnieren. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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