Stare formy do pieczenia staną się dla Ciebie przeszłością

Stopniowo rozpoczynamy planowanie świątecznych wypieków. Dokładnie myślimy o przepisach, które zadowolą naszych bliskich. Nie wystarczy przygotować same przepisy, składniki i dekoracje, pomoce do pieczenia i specjalne formy, których używa się tylko raz w roku, wymagają również precyzyjnego przygotowania. Jeśli już zrezygnowałaś ze swoich pleśni, wypróbuj nasze wskazówki, jak je ożywić i dać im kolejną szansę zabłysnąć podczas świątecznych przygotowań. Wiemy, że po upieczeniu najlepiej je po prostu przetrzeć ściereczką, aby uniknąć dalszego posmarowania masłem lub olejem. Czasami jednak potrzebują drugiego oddechu, a kwasek cytrynowy Liany i soda oczyszczona Liany Ci w tym pomogą.

Czy formy metalowe zajmują honorowe miejsce w Twoim domu, ale upływ czasu pozostawił na nich widoczne uszkodzenia? Nie musisz rezygnować z tych skarbów. Wystarczy niewiele, aby Twoje formy lśniły jak nowe. Procedura jest naprawdę prosta:

1. Foremki włożyć do garnka i zalać wodą tak, aby wszystkie były zanurzone.
2. Dodaj proszek do pieczenia . Ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz 1 torebki proszku musującego na ¼ litra wody.
3. Po osiągnięciu temperatury wrzenia gotować co najmniej 10 minut.
4. Pozostawić do ostygnięcia na około 6 godzin, najlepiej na noc.
5. Opłucz formy pod bieżącą wodą i dokładnie wysusz.

Jeśli chcesz zaangażować dzieci w sprzątanie, przygotuj pastę czyszczącą do form. Jeśli zobaczą efekt swojej pracy, będzie to dla nich podwójna zabawa.

1. Wymieszaj 1 torebkę proszku do pieczenia z niewielką ilością wody.
2. Za pomocą szczoteczki do zębów z delikatnym włosiem nałóż pastę na formy i wyczyść delikatnie je szorując.
3. Po oczyszczeniu umyj je wodą z mydłem, opłucz i dobrze wysusz.

W każdym razie proszek do pieczenia można zastąpić sodą oczyszczoną. Jeśli Twoje formy są bardzo brudne i czujesz, że nic nie jest w stanie ich uratować, wypróbuj kombinację czyszczącą składającą się z proszku do pieczenia Liana , sody oczyszczonej Liana i białego octu. Nawet w tym przypadku procedura jest dość prosta i może zdziałać cuda:

1. Do garnka z wodą dodaj 2 torebki proszku do pieczenia , 2 łyżki sody oczyszczonej i 1 szklankę białego octu.
2. Dodaj foremki i gotuj przez co najmniej 15 do 20 minut.
3. Wyjmij formy i pozostaw do ostygnięcia.
4. Wystudzone formy opłucz w letniej wodzie i całkowicie wysusz.

Zawsze upewnij się, że formy są całkowicie suche przed ich odłożeniem, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że zardzewieją i nie będziesz mógł się ich łatwo pozbyć. Starsze pokolenia szczególnie zalecają suszenie form w nagrzanym piekarniku. W żadnym wypadku nie zaleca się czyszczenia w zmywarce. Detergenty, które można myć w zmywarce, mogą zawierać chlor lub inne substancje chemiczne, które mogą powodować szybsze powstawanie rdzy. Zwykle odtłuszczone formy wystarczy przetrzeć chusteczką lub umyć ciepłą wodą, aby były gotowe do dalszego użycia.

OSTRZEŻENIE! w przypadku form ze stali nierdzewnej, długotrwałe gotowanie w roztworze proszku do pieczenia, sody oczyszczonej lub octu może spowodować ich nieodwracalne uszkodzenie.

Formy silikonowe do pieczenia to zupełnie inna kategoria. Uwielbiamy je właśnie dlatego, że upieczone ciasto po prostu się z nich wysuwa. Aby jednak formularz w 100% spełnił swoją funkcję, należy poświęcić mu swój czas. Czyszczenie gładkich form silikonowych nie sprawia żadnych problemów. Nie dotyczy to czyszczenia foremek do ciast lub babeczek zawierających różne fałdy.

Kwas cytrynowy jest dedykowanym pomocnikiem w czyszczeniu różnych przyborów kuchennych, co sprawdza się podwójnie w przypadku form silikonowych. W ciepłej wodzie, nie wrzącej, rozpuścić torebkę kwasu cytrynowego Liana , zanurzyć w roztworze silikonowe foremki i pozostawić na 15-20 minut. W ten sposób powłoka zejdzie nawet z najwęższych fałd. Na koniec wystarczy opłukać formy i można piec w czystości.

Można uzyskać dokładniejsze czyszczenie za pomocą sody oczyszczonej, ale cały proces zajmie więcej czasu. Do garnka wlej 4 litry wody, dodaj 3 łyżki sody oczyszczonej Liana i 3 łyżki klasycznego detergentu. Zanurz w nich foremki i rozpocznij gotowanie. Po osiągnięciu temperatury wrzenia gotuj przez kolejne 5 minut. Po odsadzeniu pozostawić go w roztworze na kolejne 20 minut. Opłucz formę i osusz ją.

Zrób to samo, jeśli używasz połączenia sody oczyszczonej i kwasu cytrynowego. Zagotuj pół litra wody z 2 łyżkami sody oczyszczonej Liana i 2 łyżkami kwasu cytrynowego Liana . Gdy woda zacznie się pienić, nałóż mieszaninę na powierzchnię foremek i pozostaw na co najmniej 15-20 minut. . Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepszy efekt, przed czyszczeniem namocz formy w gorącej wodzie.

Powyższe metody czyszczenia form silikonowych można zastosować także przy czyszczeniu silikonowych szpatułek, trzepaczek i masła. Regularne czyszczenie form zapewni nie tylko czystą powierzchnię narzędzi kuchennych, ale także zapewni im dłuższą żywotność, a zabrudzone pleśnie stracą swoją jakość.

Jeśli podczas pieczenia korzystasz także z końcówek do dekorowania , z pewnością znasz problem zalegającego w środku ciasta lub kremu. Nie wystarczy po prostu opłukać końcówkę pod bieżącą wodą, a dostęp do jej wnętrza jest zbyt mały, aby móc ją wygodnie i perfekcyjnie wyczyścić. Jeśli nie chcesz od razu pożegnać się z końcówką ze stali nierdzewnej, nie pozwól jej zanurzyć się w roztworze kwasu cytrynowego, sody oczyszczonej lub octu i pod żadnym pozorem nie gotuj . W jego czyszczeniu pomogą Ci specjalne szczoteczki do czyszczenia ozdobnych końcówek . Można je znaleźć osobno lub w zestawach z różnymi końcówkami dekoracyjnymi . Długie i skomplikowane sprzątanie stanie się dla Ciebie przeszłością.