Domowy gęsty syrop truskawkowy z Želírką

1 . Umyte truskawki pokroić lub lekko wymieszać i zagotować w garnku z wodą i kwaskiem cytrynowym .
2. Następnie przesiewamy przez sito. Otrzymamy około 3,5 litra soku. Zagotuj w garnku razem z Želírką i 2 łyżkami cukru. Doprowadzić do wrzenia i wsypać resztę cukru, który mieszając rozpuścimy.
3 . Na koniec dodajemy szczyptę kwasu sorbinowego j Liana.
4. Rozlać do czystych, najlepiej szklanych butelek, zamknąć.
5. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

- nasza Želírka Liana zawiera pektyny z owoców takich jak jabłka i cytrusy, które powodują gęstnienie syropu.

- podobnie przygotujemy syrop z innych owoców.

- kwas cytrynowy służy również jako środek konserwujący, ale także poprawia kolor syropu.

- kwas sorbinowy jest dostarczany na wypadek, gdyby Twoje domowe przetwory naprawdę nie uległy zepsuciu przez pleśń.