Bezglutenowy lox ziemniaczany

1. Ugotujemy ziemniaki.
2. Zetrzyj drobno, dodaj sól, jajko, część mieszanki piekarniczej i wyrób zwarte ciasto. Jeśli ciasto jest klejące, posyp je mieszanką Bakery.
3. Zrobimy walec, który podzielimy na 6 części po 110 g każda.
4. Każdą część rozwałkowujemy na cienki placek. Posypujemy pozostałą częścią mieszanki piekarniczej, której nie użyliśmy w cieście, aby się nie sklejało.
5. Smażymy na rozgrzanej, suchej patelni z obu stron.
6. Zaraz po upieczeniu posmaruj roztopionym masłem lub olejem.

Dobra wskazówka:
Loksze doskonale komponują się z duszoną kapustą i mięsem lub z nadzieniem z pieczeni, a jeśli ktoś lubi, można je posłodzić konfiturą i makiem.