Bezglutenowe tosty z makiem, twarogiem lub kapustą

1. Z letniej wody, drożdży, cukru przygotować drożdże i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.

2. Za pomocą miksera wyrobić ciasto z mieszanki piekarniczej, roztopionego masła, cukru, jajka i na koniec wlać zakwas z drożdży. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 40 minut.

3. Następnie przekładamy na matę roboczą posmarowaną olejem, formujemy długie bułeczki i kroimy je na kawałki o długości 1-1,5 cm. Naoliwionymi dłońmi uformuj kulę i ułóż ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Piec w temperaturze 180°C przez około 20 minut na złoty kolor.

Prażony mak na deser:

Wystudzone tosty włóż do miski, posyp makiem wymieszanym z cukrem, zalej gorącym mlekiem lub wodą.

Ser zapiekany z serem słonym :

Wystudzone tosty włóż do miski, zalej gorącą wodą tak, aby były całkowicie zanurzone w wodzie. Przykryj i pozwól im wchłonąć trochę wody. Następnie odlać wodę, posypać tostowym chlebem grudkowym twarożkiem, posolić i polać przesmażonym masłem.

Tosty z kapustą kiszoną na soli :

Wystudzone tosty włóż do miski, zalej gorącą wodą tak, aby były całkowicie zanurzone w wodzie. Przykryj i pozwól im wchłonąć trochę wody. Następnie odlej wodę. W międzyczasie na oleju lub maśle podsmaż cebulę z kapustą kiszoną. Bułkę tartą wymieszać z kapustą pieczoną i solą.

Dobra wskazówka:
Pieczeń przygotowujemy analogicznie jak gnocchi, jednak najpierw zalewamy ją gorącą wodą, aby lekko zmiękła.

Dobra wskazówka 2:
Możemy przygotować także tosty z serem i boczkiem.