Naše recepty

Bezlepkové opekance s makom, tvarohom alebo kapustou

Bezlepkové opekance s makom, tvarohom alebo kapustou
Dľžka prípravy
1 hodina
Náročnosť prípravy
jednoduchá

Ingrediencie

Cesto:
300 g Bakery mix Liana
250 ml voda
15 g droždie
1 lyžica kryštálový cukor (na kvások)
50 g maslo
60 g práškový cukor
1 ks vajce
 
Na vrch:
makové:
mlieko, voda, mak, med alebo cukor
tvarohové:
voda, tvaroh, soľ, maslo
kapustové:
cibuľa, kyslá kapusta, olej, soľ
 
 
 

Postup

1.     Pripravíme kvások z vlažnej vody, droždia, cukru a necháme 10 minút vykysnúť.
2.     V miske mixérom spracujeme cesto z Bakery mix, rozpusteného masla, cukru, vajíčka a nakoniec vylejeme kvások z droždia. Cesto necháme 40 minút nakysnúť.
3.     Následne ho preložíme na pracovnú podložku potretú olejom, urobíme dlhé valčeky a tie pokrájame na 1-1,5 cm kúsky. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.     
4.     Pečieme na 180°C cca 20 minút do zlatista.
 
Opekance s makom na sladko:
Vychladnuté opekance dáme do misky, posypeme makom miešaným s cukrom, zalejeme horúcim mliekom alebo vodou.
 
Opekance s tvarohom na slano:
Vychladnuté opekance dáme do misky, zalejeme horúcou vodou tak, aby boli celé ponorené vo vode. Prikryjeme a necháme, aby troška nasiakli vodu. Následne vodu zlejeme, opekance posypeme hrudkovitým tvarohom, osolíme a polejeme opraženým maslom.
 
Opekance s kyslou kapustou na slano:
Vychladnuté opekance dáme do misky, zalejeme horúcou vodou tak, aby boli celé ponorené vo vode. Prikryjeme a necháme, aby troška nasiakli vodu. Následne vodu zlejeme. Medzitým opražíme na oleji alebo masle cibuľu s kyslou kapustu. Opekance zmiešame s opraženou kapustou a osolíme.
 
Opekance pripravujeme podobne ako halušky, avšak najprv ich stále zaparíme horúcou vodou, aby nám trocha zmäkli.
 
Dobrý tip: Môžeme si pripraviť aj opekance s bryndzou a slaninkou.
 

Produkty v recepte

Akcia
BEZ LEPKU
Bakery mix Liana 1kg

Bakery mix Liana 1kg

Bezlepková zmes na kysnuté cesto
Cena / ks: 5,50 € s DPH
Akcia
BEZ LEPKU
AKCIA 3 x BAKERY MIX Liana

AKCIA 3 x BAKERY MIX Liana

Cena / ks: 15,00 € s DPH