Naše recepty

Bezlepkový želatínový koláč s roládou

Bezlepkový želatínový koláč s roládou
Dľžka prípravy
1 hodina
Náročnosť prípravy
stredná

Ingrediencie

Roláda :
podľa receptu na Bezlepkovú roládu
 
Kakaová piškóta :
3 vajcia
3 lyžice Cake mix Liana
3 lyžice práškový cukor
2 lyžice Kakao tmavé Liana
 
Želatína :
400 ml voda
1 ks Želatína jahoda, višňa alebo čučoriedka Liana
4 lyžice cukor
 
Plnka :
250g tvaroh jemný
2 ks kyslá smotana
2 ks ovocný jogurt
1 ks Želatína číra Liana
50 ml voda
5 lyžíc práškový cukor

 

Postup

  1. Želatínu Liana zmiešame s cukrom a vodou. Necháme napučať cca 10 minút. Následne zahrejeme v mikrovlnnej rúre alebo nad parou do rozpustenia kryštálikov. Vylejeme na plech vystlaný alobalom. Dáme do chladničky stuhnúť.
  2. Následne podľa receptu na Bezlepkovú roládu pripravíme túto roládu.
  3. Upečieme kakaovú piškótu. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, zľahka prišľaháme múku zmiešanú s kakaom tmavým Liana. Nakoniec vareškou vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.  Upečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote cca 180°C 15-20 minút. Necháme vychladnúť.
  4. Roládu pokrájame na kolieska a ukladáme na stuhnutú želatínu.
  5. Želatínu číru Liana dáme napučať do asi 50 ml vody na 5 minút. V druhej nádobe zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, jogurty a cca 5 lyžíc práškového cukru. Napučanú želatínu zahrejeme v mikrovlnnej rúre do rozpustenia a ihneď zašľaháme elektrickým šľahačom do pripravenej masy. Podľa chuti plnku ešte dosladíme. Vylejeme na uložené rolády.
  6. Navrch uložíme kakaovú piškótu. Necháme v chlade cca 2 hodiny stuhnúť. Následne preklopíme celý koláč pomocou druhého plechu na opačnú stranu. Môžeme podávať.

 

Produkty v recepte

PRÍRODNÉ FARBIVÁ
ŽELATÍNA A STUŽOVAČ 2v1 ČUČORIEDKA 18g

ŽELATÍNA A STUŽOVAČ 2v1 ČUČORIEDKA 18g

Ochutená želatína s príchuťou čučoriedka.
Cena / ks: 0,25 € s DPH
ŽELATÍNA POTRAVINÁRSKA číra 20 g

ŽELATÍNA POTRAVINÁRSKA číra 20 g

Číra potravinárska želatína.
Cena / ks: 0,35 € s DPH
Kakao tmavé Liana Exclusive 100g

Kakao tmavé Liana Exclusive 100g

Kakaový prášok z produktovej rady Liana Exclusive.
Cena / ks: 0,90 € s DPH
Akcia
BEZ LEPKU
Cake mix  Liana 1kg

Cake mix Liana 1kg

Bezlepková piškótová zmes.
Cena / ks: 4,50 € s DPH