Naše recepty

Bezlepkové jahodové rezy so šľahačkou

Bezlepkové jahodové rezy so šľahačkou
Dľžka prípravy
2,5 hodiny
Náročnosť prípravy
jednoduchá
Počet porcií
24 kusov

Ingrediencie

Cesto :
4 ks vajcia
180 g Cake mix Liana
200 g práškový cukor
50 ml olej
2 lyžice voda

Jahodová plnka :
800 g jahody
6 lyžíc kryštálový cukor
2 ks Zlatý krém Liana
1 ks Želatína číra Liana
50 ml voda


Šľahačka :
2 ks Šľahačkové potešenie Liana
300 ml mlieko
4 lyžice práškový cukor
1 ks Želatína číra Liana
100 ml voda

Dodatky :
jahody na ozdobu
plech 23x33 cm
 



 



 

Postup

1.     Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme olej, vodu a šľaháme ešte cca 10 minút. Do žĺtkovej peny pridáme ručne Cake mix a nakoniec tuhý sneh z bielkov.

2.      Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme pri 180°C 20-25 minút.

3.     Upečený plát preložíme do hlbšieho plechu vrchnou stranou dole a stiahneme papier.

4.     Jahody rozmixujeme, nasypeme do odmerky a dolejeme vodou do 1 l. Zvyšok 0,8 l dáme variť s kryštálovým cukrom. Vo zvyšnom rozmiešame Zlaté krémy a prilejeme k vriacim jahodám. Odoberieme asi 100 ml horúcej jahodovej hmoty a rozmiešame v nej Želatínu číru a primiešame k zvyšným ešte horúcim jahodám. Vylejeme na cesto a necháme vychladnúť. 

5.     V 100 ml horúcej vody rozmiešame želatínu  a necháme vychladnúť. Vyšľaháme Šľahačkové potešenie v mlieku a s cukrom a hneď vmixujeme vychladnutú želatínu. Natrieme na koláč. Necháme stuhnúť. 

 

Dobrý tip: Koláč môžeme podávať aj bez šľahačky len s jahodovou plnkou.

Produkty v recepte

ŽELATÍNA POTRAVINÁRSKA číra 20 g

ŽELATÍNA POTRAVINÁRSKA číra 20 g

Číra potravinárska želatína.
Cena / ks: 0,35 € s DPH
ZLATÝ KRÉM  V PRÁŠKU LIANA 40 g

ZLATÝ KRÉM V PRÁŠKU LIANA 40 g

Krémový prášok vhodný na prípravu kŕemov.
Cena / ks: 0,19 € s DPH
Akcia
BEZ LEPKU
Cake mix  Liana 1kg

Cake mix Liana 1kg

Bezlepková piškótová zmes.
Cena / ks: 4,50 € s DPH
Novinka
Šľahačkové potešenie LIANA 30 g

Šľahačkové potešenie LIANA 30 g

Šľahačkové potešenie Liana 30 g.
Cena / ks: 0,50 € s DPH