Gluténmentes sajtrudak

1. 100 ml langyos vízből, cukorból és élesztőből készítsen élesztőt. Hagyja felfutni az élesztőt körülbelül 15 percig.

2. Adja hozzá a kenyérkeveréket, a rizslisztet, a sót, a vizet és az elkészített élesztőt a robotgépbe. Keverjük össze a tésztát. Végül adjunk hozzá olajat, és keverjük tovább a tésztát. Letakarjuk, és meleg helyen 60 percig kelesztjük.

3. A megkelt tésztát rizsliszttel lisztezett munkalapra tesszük, és a cipót összegyúrjuk. 7 részre osztjuk (vagy ki akar kevesebbet vagy többet) és rúd alakúra formázzuk.

4. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, letakarva 30-40 percig kelesztjük.

5. A fakanál másik végével minden pálca teljes hosszában vágjon be egy rést. Lekenjük felvert tojással, és a túrógombócokat az üvegbe tesszük. Megszórjuk szárított fokhagymával, oregánóval és durva sóval.

6. 210°C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.