Bezglutenowe paluszki serowe
- 100 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- ½ kostki drożdży
- 300 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 30 g mąki ryżowej Liana
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 ml wody
Dodatki
- jajko do posmarowania
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Na podszewkę
- kluski serowe, oregano, suszony czosnek, sól gruboziarnista
1. Przygotować drożdże ze 100 ml letniej wody, cukru i drożdży. Pozwól drożdżom wyrosnąć na około 15 minut.
2. Do robota kuchennego dodaj ciemną mieszankę chlebową, mąkę ryżową, sól, wodę i przygotowane drożdże. Wymieszaj ciasto. Na koniec dodać olej i dalej wyrabiać ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłe miejsce na 60 minut.
3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką ryżową i zagnieść bochenek. Dzielimy go na 7 części (albo kto chce mniej, albo więcej) i formujemy w kształt batonika.
4. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 30-40 minut.
5. Drugim końcem drewnianej łyżki wykonaj nacięcie na całej długości każdego patyczka. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i włóż kluski serowe do słoika. Posypać suszonym czosnkiem, oregano i grubą solą.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 210°C przez około 20 minut.
- 100 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- ½ kostki drożdży
- 300 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 30 g mąki ryżowej Liana
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 ml wody
Dodatki
- jajko do posmarowania
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Na podszewkę
- kluski serowe, oregano, suszony czosnek, sól gruboziarnista
Produkty do przepisu
Usunąć
