Gluténmentes kakaós marlenka

1. Tegye a mézet, cukrot, vajat egy serpenyőbe, és olvassa fel.

2. Adjuk hozzá az egész tojásokat, és folyamatos keverés mellett a szódát és az ecetet. Pezsegni kezd, de addig keverjük, amíg a massza megbarnul. Hagyja kihűlni.

3. Tegye a Cake mixet és a Fine mixet a kakaóval együtt egy tálba. Kútat készítünk, amibe beleöntjük a mézes masszát és eldolgozzuk a tésztát. A tészta vékonynak tűnik, de állás után besűrűsödik. Fedjük le, és hagyjuk 60 percig a tűzön pihenni.

4. Ezt követően a tésztát 5 részre osztjuk, amit úgy mérünk, hogy egyforma legyen. Sütőpapíron minden darabot kinyújtunk a szélétől kb.

5. Az elsőt sütőpapírral bélelt tepsire tesszük 180 fokon 6 percre. Sütés után azonnal igazítsa a széleket, és tegye félre a széleket.

6. Az összes tányért ugyanúgy sütjük.

7. Ha kihűlt, töltsük meg krémmel. Az első lapot rátesszük a szőnyegre, és megkenjük a töltelékkel. Helyezze el a második lapot, és fesse le az összes lapot egyformán. A tetejére rakjuk a tölteléket is, amire rámorzsoljuk a darált dióval elkevert dugványokat. Hagyjuk jól megszilárdulni.

Töltési eljárás:

1. Tejből, pudingból és cukorból pudingot készítünk, és hagyjuk jól kihűlni.

2. Keverjük hozzá a felvert vajhoz.

3. Végül keverjük hozzá a sűrített karamell tejet és a konyakot. A tölteléket 5 tálba osztjuk.