Glutenfreies Nussdessert mit Kakaofüllung

1. Eigelb mit Zucker etwa 20 Minuten schlagen, Milch hinzufügen und verrühren. Wir fügen mit Nüssen vermischtes Mehl hinzu und mischen zum Schluss noch leicht das geschlagene Eiweiß mit der Hand unter.

2. Bei einer Temperatur von 175 °C etwa 15–20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3. Den Biskuitkuchen in drei Streifen schneiden.

4. Zucker mit Butter und Eigelb schaumig schlagen. Kakao und Nüsse hinzufügen.

5. Den Biskuitboden mit Marmelade bestreichen, die Bananenscheiben darauflegen und 1/3 der Füllung darauf verteilen. Den zweiten Biskuitstreifen dazugeben und den Vorgang wiederholen. Zum Schluss legen wir den dritten Streifen Biskuitkuchen hinein. Bedecken Sie die Oberfläche und die Seiten des Desserts mit der restlichen Füllung.

6. Mit geschmolzener Schokoladenglasur aus Butter und Schokolade bedecken.