Koty bezglutenowe

1. Składniki na białe ciasto wymieszać w wysokim naczyniu za pomocą trzepaczki.
2. Oddzielić część ciasta i wymieszać z kakao . Jeśli chcemy większą porcję jąder kakaowych, do większej porcji ciasta dodajemy około 1 łyżkę kakao.

3. Wlać max. do połowy, bo w trakcie pieczenia urosną, jak widać na zdjęciach poniżej. Na środku możemy umieścić kawałek owocu, dżemu lub czekolady.
4. Piec w niskiej temperaturze około 150°C przez około 15 minut, aby były równomiernie wysokie.
5. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i ostrożnie wyjąć z formy.

Dobra wskazówka:
1. Jeżeli chcemy zachować konfiturę w środku misia, wlewamy do formy niewielką ilość ciasta i pieczemy ok. 3 minuty w piekarniku nagrzanym na 150°C. Następnie dodać dżem lub owoce i przykryć ciastem max. do połowy wysokości formy. Piec około 12-15 minut.

2. Jeśli nie masz formy na misie, możesz z tego ciasta zrobić muffinki.

Dobra wskazówka 2:
Klasyczną wersję z mąką pszenną przygotowujemy zastępując szklankę mieszanki Cake mąką półgrubą i dodając szczyptę proszku do pieczenia Liana.