Bezglutenowy strudel chłopski
Fantastyczny chłopski strudel podobny do ciast morawskich, ale dużo łatwiejszy i szybszy!
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 320 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 110 ml mleka
- 100 ml letniego mleka (na drożdże)
- 40 g cukru
- 30 g oleju
- 20 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 jajko
- ½ skórki cytryny KL lub polewy cytrynowej Liana
Pożywny
- 250 g grudkowatego twarogu
- 50 g cukru
- 30 g suszonych owoców (żurawina, rodzynki lub śliwki)
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 1 PL Złota kremowa Liana
- 1 jajko
Tryskacz
- 40 g mąki ryżowej Liana
- 20 g cukru pudru
- 15 g masła
Dalej potrzebujemy
- 3 łyżki powideł śliwkowych + 1 łyżka rumu do nacierania
- roztrzepane jajko do posmarowania
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Wymieszaj cukier i drożdże w letnim mleku. Odstaw na 15 minut, aż utworzą się drożdże.
- Wszystkie składniki na ciasto włóż do robota kuchennego razem z drożdżami na zakwasie. Zagnieść zwarte ciasto za pomocą haka, przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.
- Drobno posiekane suszone owoce wymieszać z twarogiem, cukrem i jajkiem. Jeśli mieszanina jest rzadka, dodaj łyżkę Golden Cream. Składniki na posypkę włóż do miski i wymieszaj rękoma na kruszonkę.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na placek o grubości około 4 mm. Rozsmaruj nadzienie serowe i zwiń ciasto z obu stron w kierunku środka jak strudel. Zagnij boki, aby nadzienie nie wyciekło. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 15 minut.
- Wierzch smarujemy powidłami śliwkowymi wymieszanymi z rumem, posypujemy posypką, a boki smarujemy roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 320 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 110 ml mleka
- 100 ml letniego mleka (na drożdże)
- 40 g cukru
- 30 g oleju
- 20 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 jajko
- ½ skórki cytryny KL lub polewy cytrynowej Liana
Pożywny
- 250 g grudkowatego twarogu
- 50 g cukru
- 30 g suszonych owoców (żurawina, rodzynki lub śliwki)
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 1 PL Złota kremowa Liana
- 1 jajko
Tryskacz
- 40 g mąki ryżowej Liana
- 20 g cukru pudru
- 15 g masła
Dalej potrzebujemy
- 3 łyżki powideł śliwkowych + 1 łyżka rumu do nacierania
- roztrzepane jajko do posmarowania
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
Usunąć
