Bezglutenowy chleb piwny
Chrupiąca skórka i miękki środek. Spróbuj upiec chleb z piwem w domu :)
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 50 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 20 g drożdży
- 350 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml bezglutenowego jasnego piwa
Dodatki
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Cukier rozmieszać w 50 ml letniej wody, dodać drożdże i odstawić na 15 minut, aby drożdże wyrosły.
- Następnie wszystkie składniki, łącznie z drożdżami na zakwasie, włóż do robota kuchennego i mieszaj przez 7-8 minut, aż powstanie nieklejące się ciasto. Przykrywamy folią i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.
- Posyp blat mąką ryżową i zagniataj na nim ciasto. Uformuj bochenek, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Po upływie tego czasu ponownie zagnieść bochenek, obsypać mąką ze wszystkich stron i przełożyć do miski lub miski wyłożonej ściereczką. Pozwól mu rosnąć przez 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 230°C z blachą do pieczenia, która będzie używana do naparu. Chleb wkładamy do nagrzanego piekarnika, kroimy żyletką i skrapiamy wodą. Blachę do pieczenia zalać 250 ml wrzącej wody i umieścić ją na dnie piekarnika. Piec przez 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180°C, wyjąć dolną blachę i piec kolejne 30 minut. W trakcie pieczenia chleb spryskujemy 1-2 razy wodą. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia na metalowej kratce.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 50 ml letniej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 20 g drożdży
- 350 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml bezglutenowego jasnego piwa
Dodatki
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
