Bezglutenowe placuszki z kapusty

Procedura dotycząca kapusty:

1. 1. Zetrzyj kapustę. Do garnka wlać oliwę, dodać startą kapustę, doprawić solą i pieprzem.
2. 2. Dusić kapustę przez około 25 minut, ciągle mieszając.

Procedura ciasta:

1. 1. Mieszankę uniwersalną wlać do miski, dodać wodę, sól i wyrobić ciasto.
2. 2. Odstaw na 5 minut. Następnie przenosimy na blat posypany mąką ryżową.
3. 3. Rozwałkować cienko i pokroić w 5 cm paski.
4. 4. Każdy pasek pokroić na paski o szerokości 1 cm i pokroić ukośnie na plasterki. Ciasto nie jest klejące, dlatego możemy ułożyć więcej pasków jeden na drugim i pokroić je na mniejsze kawałki.
5. 5. Pokrojone ciasto ugotować w osolonym wrzątku.
6. 6. Gotuj przez około 8 minut. Odcedź i zalej zimną wodą.
7. 7. Na gotowe placki wyłóż kapustę gotowaną na parze i wymieszaj.
8. 8. Część butelek możemy posypać cukrem pudrem, a drugą przygotować do posypania solą.
9. 9. Na koniec posyp podsmażonym boczkiem.