Bezglutenowe naleśniki czosnkowo-serowe
Ciasto
- 375 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 380 ml mleka
- 15 g świeżych drożdży
- 50 ml oleju
- 1 KL cukru
- 1 łyżeczka soli
Pożywny
- 50 g masła
- 2 opakowania sera topionego w osłonce
- 1 szt. żółtka
- 4 ząbki czosnku
- 100 g twardego, startego sera
1. Drożdże rozkruszyć w 150 ml mleka, dodać 1 KL cukru i pozostawić do fermentacji na około 10 minut.
2. W misce wymieszaj Mieszankę Piekarską, sól, pozostałe mleko i przygotowane drożdże na zakwasie. Mieszamy mikserem z ubijakami i dodajemy olej. Wyrabiamy ciasto i zostawiamy przykryte folią spożywczą na 20 minut.
3. W międzyczasie możemy przygotować dressing i farsz. Sos czosnkowy - wymieszaj 200 ml kwaśnej śmietany, 2 wyciśnięte ząbki czosnku, szczyptę soli i ser Niva.
Nadzienie - wymieszać masło, ser roztopiony w osłonce, żółtko, wyciśnięte ząbki czosnku.
4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypany mąką blat i podzielić na 4 części. Rozwałkować, wypełnić farszem i posypać tartym serem. Zwinąć, pokroić w trójkąty, ułożyć na papierze do pieczenia i przykryć folią spożywczą. Pozwól mu rosnąć przez 20 minut.
5. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp nasionami. Piec w temperaturze 180-200°C przez około 20 minut.
Ciasto
- 375 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 380 ml mleka
- 15 g świeżych drożdży
- 50 ml oleju
- 1 KL cukru
- 1 łyżeczka soli
Pożywny
- 50 g masła
- 2 opakowania sera topionego w osłonce
- 1 szt. żółtka
- 4 ząbki czosnku
- 100 g twardego, startego sera
Produkty do przepisu