Gluténmentes fokhagymás-túrós palacsinta

1. Az élesztőt morzsoljuk fel 150 ml tejben, adjunk hozzá 1 KL cukrot, és hagyjuk erjedni körülbelül 10 percig.

2. Egy tálban összekeverjük a sütőipari mixet, a sót, a maradék tejet és az elkészített élesztőt. Keverjük össze turmixgéppel dagasztó habverővel és adjunk hozzá olajat. Elkészítjük a tésztát és ételfóliával letakarva 20 percig pihentetjük.

3. Közben elkészíthetjük az öntetet és a tölteléket. Fokhagyma öntet - keverj össze 200 ml tejfölt, 2 gerezd préselt fokhagymát, egy csipet sót és Niva sajtot.

Töltelék – keverjük össze vajat, olvasztott sajtot a bélben, tojássárgáját, préselt gerezd fokhagymát.

4. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és 4 részre osztjuk. Kinyújtjuk, megtöltjük töltelékkel és megszórjuk reszelt sajttal. Feltekerjük, háromszögekre vágjuk, sütőpapírra tesszük, és ételfóliával letakarjuk. Hagyjuk kelni 20 percig.

5. Lekenjük felvert tojással és megszórjuk magokkal. 180-200°C-on kb 20 percig sütjük.