Bezglutenowe ciasto rabarbarowe ze śniegiem
W sezonie rabarbarowym polecamy to ciasteczko całej 10-tce. Ciasto jest zakwaszone, ale tak miękkie, że smakuje jak zwykły biszkopt. Połączenie słodkiego śniegu i kwaśnego rabarbaru jest bardzo przyjemne i orzeźwiające.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 220 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml mleka
- 120 g masła
- 6 jaj
- ½ kostki drożdży
- 3 - 4 łodygi rabarbaru
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 6 łyżek cukru pudru
- 1 łyżka granulowanego cukru
Dalej potrzebujemy
- masło do wysmarowania blachy do pieczenia
- Mąka ryżowa Liana do posypania blachy
- Drożdże rozdrobnić do letniego mleka i dodać łyżkę granulowanego cukru. Pozwól drożdżom wyrosnąć na około 10 minut.
- Oddziel białka i żółtka. Do żółtek dodać masło i dobrze wymieszać. Następnie dodać drożdże zakwasowe, mieszankę piekarniczą i przygotować ciasto. Nasmaruj blachę do pieczenia i posyp ją mąką ryżową. Rozłóż ciasto równomiernie na całej blasze i pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut.
- Oczyszczony rabarbar pokroić na małe kawałki, ułożyć na cieście zakwasowym i pozostawić do wyrośnięcia na 10-15 minut. Posypać cukrem waniliowym i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.
- Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Po 15 minutach wyjmij ciasto, przykryj śniegiem i piecz przez kolejne 7 minut.
- Przełącz piekarnik na niższy ogień i piecz przez 15 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 220 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml mleka
- 120 g masła
- 6 jaj
- ½ kostki drożdży
- 3 - 4 łodygi rabarbaru
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 6 łyżek cukru pudru
- 1 łyżka granulowanego cukru
Dalej potrzebujemy
- masło do wysmarowania blachy do pieczenia
- Mąka ryżowa Liana do posypania blachy
Produkty do przepisu
