Bezglutenowa stuła świąteczna
Ciasto
- 280 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 125 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 15 g drożdży
- 50 ml mleka
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżka granulowanego cukru
- 70 g rodzynek namoczonych w rumie na 1 dzień
- 70 g żurawiny
- garść migdałów (lub orzechów włoskich)
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Dalej potrzebujemy
- tłuszcz do wysmarowania formy
- jajko z mlekiem do posmarowania przed pieczeniem
- 80 g cukru do posypania
- 60 g masła do smarowania
1. Zakwas przygotowujemy z letniej wody, drożdży i łyżki Mieszanki Piekarskiej . Pozwól mu wyrosnąć w ciepłym miejscu.
2. Składniki na ciasto wymieszać z drożdżami na zakwasie i wszystko wyrobić ręcznie. Odstawiamy przykryte ciasto do wyrośnięcia na około 45 minut.
3. Na macie roboczej rozwałkuj prostokąt o średnicy 2 cm. Dodać suszone owoce, kandyzowaną skórkę pomarańczową, zmielone migdały i wymieszać. Formujemy z niej stułę, wciskamy w ciasto wystające owoce i przekładamy do formy wysmarowanej olejem. Przykryte folią, odstawić do wyrośnięcia na ok. 45-60 minut.
4. Posmarować roztrzepanym jajkiem i mlekiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut.
5. Gorącą stułę świąteczną posmaruj roztopionym masłem i posyp grubo cukrem.
6. Jeśli chcemy, aby stuła służyła jak najdłużej, zawijamy ją w folię spożywczą.
Ciasto
- 280 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 125 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 15 g drożdży
- 50 ml mleka
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżka granulowanego cukru
- 70 g rodzynek namoczonych w rumie na 1 dzień
- 70 g żurawiny
- garść migdałów (lub orzechów włoskich)
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Dalej potrzebujemy
- tłuszcz do wysmarowania formy
- jajko z mlekiem do posmarowania przed pieczeniem
- 80 g cukru do posypania
- 60 g masła do smarowania
Produkty do przepisu
Usunąć
