Babeczki bezglutenowe z kremem kasztanowym

1. Składniki na ciasto wymieszać ręcznie w misce i zagnieść zwarte ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i zostawiamy w lodówce na około 2 godziny.

2. Przygotować foremki na babeczki i każdą napełnić cienką warstwą ciasta. Ciasto będzie pęcznieć, więc wystarczy cienka warstwa!

3. Napełnione formy pieczemy w temperaturze 190°C przez około 12 minut. Kiedy zaczną zmieniać kolor na różowy, są gotowe. Niech trochę ostygnie i wyłączy. Zanim zaczniesz z nimi pracować, poczekaj, aż uformowane babeczki dobrze ostygną.

4. Ubić Bitą Śmietanę Delight w mleku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Z bitą śmietaną wymieszaj starte puree z kasztanów (pozwól, aby zamrożone puree lekko zmiękło, nie rozmrażaj całkowicie).

5. Pozostaw nadzienie w lodówce na kilka minut. Na każdą babeczkę nałóż ćwierć łyżeczki dżemu, kółko bananowe i dociśnij. Przygotowaną bitą śmietaną spryskaj banana i udekoruj mandarynką lub innym wybranym przez Ciebie owocem.

Dobra wskazówka:
Form nie trzeba natłuszczać, gdyż ciasto jest wystarczająco tłuste.