Liana Usztywniacz 5kg JOGURT

Stabilizator do bitych śmietan i nadzień o aromacie jogurtowym

Dawkowanie:
200 g stabilizatora + 0,3 l letniej wody + 1 l bitej śmietany roślinnej
200 g stabilizatora + 0,1 l letniej wody + 1 l bitej śmietany zwierzęcej

(dawka zagęstnika zależy także od gęstości użytej bitej śmietany)

Sposób użycia: Wymieszać stabilizator z wodą. Natychmiast wymieszaj mikserem elektrycznym z półubitą śmietaną. Ubijaj do uzyskania pożądanej konsystencji. W przypadku bitej śmietany zwierzęcej bardzo krótko ze względu na możliwość jej przebicia. Możemy dosłodzić do smaku i dodać owoce. Od razu używamy zgodnie z recepturą w foremkach lub na przygotowanym korpusie. Pozostawić do stabilizacji w lodówce na około 1-2 godziny.

Składniki: cukier, dekstroza, jogurt w proszku (10%), skrobia modyfikowana E1414, żelatyna, serwatka w proszku , regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat.

Wartość energetyczna na 100g produktu: Energia 1639kJ/392kcal, Tłuszcze <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g, Węglowodany 85g w tym cukry 74g, Białko 9,7g, Sól 0,17g.