Naše recepty

1. Do asi 100 ml vlažného mlieka dáme 1 lyžicu cukru a droždie. Necháme nakysnúť asi 10 minút.
2. Do misky dáme múku, 1/2 vrecka citrónovej polevy, soľ, zvyšné mlieko, zvyšný cukor, žĺtky, kvások. Vypracujeme hladké cesto. Nakoniec primiešame roztopené nie horúce maslo.

3. Prikryté necháme cca 40-60 minút na teplom mieste kysnúť.

4. Cesto preložíme na pomúčenú podložku, uložíme džem, prikryjeme druhou polovicou cesta  a vykrajujeme kolieska, ktoré sú zvnútra naplnené džemom. Alebo vykrojíme čisté kolieska a až upečené podávame s džemom.

5. Uložíme na plech potretý olejom a necháme ešte asi 20 minút podkysnúť.

6. Pečieme pri teplote 190°C jemne do zlatista. Ihneď po upečení potrieme roztopeným maslom.

7. Posypeme práškovým cukrom a podávame.

Tip: Bezlepkovú verziu šišiek pripravíme zámenou 500 g hladkej múky za 450 g bezlepkovej zmesi Bakery mix Liana.