Naše recepty

Salajkový kávový zákusok

Salajkový kávový zákusok

Ingrediencie

Cesto:

500 g hladkej múky 
130 g práškového cukru
250 g masla
1 vajce
15 g Salajky jelenia soľ Liana
100 ml mlieka

 

Plnka:


900 ml mlieka
4-5 hrste hrubej múky
4-5 hrste kryštálového cukru
250 g maslo
2 lyžičky tmavého kakaa 
2-3 lyžičky mletej kávy

Postup

Zohrejeme mlieko, do vlažného nasypeme 15g salajky, necháme napučať ako kvások. Zmiešame ostatné suroviny a zalejeme napučanou salajkou. Vypracujeme cesto ako linecké. Rozdelíme ho na 3 časti, každú zvlášť rozvaľkáme, upečieme na opačnej strane pomasteného plechu cca 200°C 4-6 minút. Upečie  sa veľmi rýchlo a nesmie zhnednúť! Po nadvihnutí nechajte v rúre 1-2 minúty. Mlieko s hrubou múku uvaríme na kašu. Do horúcej kaše primiešame kryštálový cukor a hneď aj maslo. Ďalej pridáme kakao, mletú čiernu kávu a hneď natierame medzi upečené pláty cesta. Zaťažíme a necháme postáť. Vrch koláča posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládovou polevou.

Produkty v recepte

Salajka - jelenia soľ 20 g

Salajka - jelenia soľ 20 g

Kypriaci prášok na prípravu špeciálnych druhov pečiva.
Cena / ks: 0,12 € s DPH
Kakao tmavé Liana Exclusive 100g

Kakao tmavé Liana Exclusive 100g

Kakaový prášok z produktovej rady Liana Exclusive.
Cena / ks: 0,90 € s DPH