Naše recepty

Perník s mandľovým krémom

Perník s mandľovým krémom

Ingrediencie

Cesto:

0,5 l acidofilné mlieko 
3 poháre polohrubej múky
2 vajíčka
½ pohára oleja
1 ½ pohára cukru
1 lyžička Sódy bikarbóny Liana 
1 Kypriaci prášok do perníka Liana
1 lyžička mletej škorice Liana
2 lyžičky kakaa 
2 lyžičky medu
1 a ½ pohára sušeného alebo kandizovaného ovocia napr. hrozienka, slivky, brusnice, sekané orechy, mandle 
20 g posekanej horkej čokolády
2 lyžice slivkového lekváru

 

Krém:

0,8 l mlieka
8 lyžíc detskej krupice
1 pohár kryštálového cukru
180 g masla, aróma mandľová

 

Dodatky: slivkový lekvár, poleva z mliečnej čokolády

Postup

Vajíčka vyšľaháme s cukrom a následne pridáme acidofilné mlieko a múku zmiešanú so sódou, kakaom, kypriacim práškom do perníka, škoricou a dobre vymiešame. Pridáme zvyšné suroviny a znova vymiešame. Hotovú masu rozdelíme na 3 časti a postupne upečieme v tortovej forme o priemere 26-28 cm v rúre pri teplote 170°C cca 20-25 minút.

Mlieko prevaríme s cukrom a za stáleho miešania metličkou pridáme detskú krupicu. Vychladnutú kašu rozmixujeme mixérom. Mäkké maslo vyšľaháme a po lyžičke pridávame za stáleho miešania do vychladnutej rozmixovanej kaše. Nakoniec pridáme mandľovú arómu. Vychladnutý korpus prekrojíme na tri časti. Spodnú potrieme slivkovým lekvárom natrieme polovicou krému, priložíme druhým korpusom a postup zopakujeme. Nakoniec priložíme tretí korpus a polejeme čokoládovou polevou. 

Produkty v recepte

SÓDA BIKARBÓNA 25 g

SÓDA BIKARBÓNA 25 g

Sóda bikarbóna v sáčku.
Cena / ks: 0,09 € s DPH
ŠKORICA mletá LIANA 20 g

ŠKORICA mletá LIANA 20 g

Mletá škorica.
Cena / ks: 0,16 € s DPH
KYPRIACI PRÁŠOK do perníka LIANA 20 g

KYPRIACI PRÁŠOK do perníka LIANA 20 g

Kypriaci prášok do perníka.
Cena / ks: 0,15 € s DPH
Slivkový lekvár 4kg

Slivkový lekvár 4kg

Slivkový lekvár 4kg.
Cena / ks: 10,00 € s DPH
Kakao tmavé Liana Exclusive 100g

Kakao tmavé Liana Exclusive 100g

Kakaový prášok z produktovej rady Liana Exclusive.
Cena / ks: 0,90 € s DPH
Čokoláda Liana 70% 1kg

Čokoláda Liana 70% 1kg

Čokoláda LIANA 70% 1kg.
Cena / ks: 7,00 € s DPH
Čokoláda Liana 45% 1kg

Čokoláda Liana 45% 1kg

Čokoláda LIANA 45% 1kg.
Cena / ks: 5,80 € s DPH