Bezlepkový a bezmliečny čokoládový rez

  • Jednoduché cesto potreté pudingovo - čokoládovou plnkou.
Bezlepkový a bezmliečny čokoládový rez
  • 0
    hodnotenie
  • Trvanie
    02:00
    (h:m)
  • Porcie
    20
    (ks)

Ingrediencie

Cesto:
5 ks vajíčka
120 g kryštálový cukor
110 g Cake mix Liana 
 
Plnka:
500 ml kokosové mlieko
2 PL cukor
130 g Čokoláda 70% Liana 
1 ks Puding mliečna alebo tmavá čokoláda Liana 
150 g rastlinný tuk na krémy 
cca 100 - 150 g ovocný džem
 

Postup

1. V kuchynskom robote cca 10 minút vyšľaháme vajíčka s cukrom do tuhej peny. Ručne vmiešame polovicu Cake mix a potom metličkou vmiešame zvyšok múčnej zmesi. 
2. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 10 minút. Môžeme vyskúšať špajdlou či sa cesto nelepí. 
3. Cesto necháme vychladnúť. Neskôr ho prerežeme po dĺžke na 3 rovnaké pásy. Preklopíme na plech a stiahneme papier na pečenie. 
4. V 100 ml kokosovom mlieku rozmiešame pudingový prášok. Do zvyšného mlieka pridáme nalámanú čokoládu a cukor a za stáleho miešania privedieme k varu. Do vriaceho mlieka s čokoládou vylejeme rozmiešaný puding v mlieku a varíme cca 2 minúty.
5. Do uvareného horúceho pudingu nakrájame rastlinný tuk a vmiešame tak, aby sa spojil s pudingom. Prešľaháme ručným mixérom a za občasného miešania necháme vychladnúť. Uložíme do chladničky. Vychladenú plnku vyšľaháme ručným mixérom. 
6. Prvý plát cesta preložíme na tanier, potrieme vrstvou džemu, vrstvou plnky, priložíme druhý plát cesta a postup zopakujeme. Na posledný plát natrieme plnku a rozotrieme ju aj po bokoch. Trochu plnky necháme na ozdobenie.
7. Vrch koláča ozdobíme podľa vlastnej chuti a fantázie - farebnými cukríkmi, marcipánom, kokosom atď. Necháme stuhnúť najlepšie do druhého dňa.
 
Dobrý tip: Najlepšie je pripraviť plnku deň vopred, aby v chladničke poriadne stuhla. 
 
Dobrý tip 2: Ak potrebujete klasickú verziu, tak v plnke namiesto kokosového mlieka použijeme kravské mlieko a rastlinný tuk na krémy vymeníme za maslo.
 

Čo si myslíte o tomto recepte?

0
Počet hodnotení: 0
Používaním stránok prevádzkovateľa Imrich Goliaš - LIANA-GOLF
súhlasíte s používaním cookies, pomocou ktorých vylepšujeme naše služby.
Viac informácií.