Naše recepty

Bezlepkové celozrnné bagety z Bread white a dark

Bezlepkové celozrnné bagety z Bread white a dark
Dľžka prípravy
1,5 hodiny
Náročnosť prípravy
jednoduchá
Počet porcií
3 kusy

Ingrediencie

250 g Bread mix dark Liana
250 g Bread mix white Liana
2 kávové lyžičky cukor
400-450 ml vlažná voda
20 g droždie
1 kávová lyžička soľ
3 lyžice olivový olej

 

Dodatky :

ryžová múka Liana

 

Postup

1.     Pripravíme si kvások z asi 100 ml vlažnej vody, cukru a droždia. Necháme 10 minút nakvasiť.
2.     Do misky dáme Bread mix dark, Bread mix white, soľ , pridáme pripravený kvások z droždia a zvyšnú vodu. Cesto spracujeme ručne alebo elektrickým hnetačom približne 5 minút. Nakoniec primiešame olej.
3.     Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme podkysnúť na teplom mieste 30 minút.
4.     Následne preložíme na podložku posypanú napr. ryžovou múkou,  rozdelíme na 3 časti. Každú časť rukami vytvarujeme do tvaru bagety.  Uložíme na plech, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme podkysnúť asi 30 minút.
5.     Elektrickú rúru vyhrejeme na 180-200°C pripravené pečivo potrieme zmesou vody a olivového oleja v pomere 1:1, posypeme ľanovými semienkami, bezlepkovými ovsenými vločkami, zľahka narežeme a vložíme do rúry. Pečieme cca 20-30 minút podľa typu rúry. Ihneď po upečení pokvapkáme pečivo vodou a necháme na mriežke úplne vychladnúť.

Produkty v recepte

Novinka
Ryžová  múka 500g

Ryžová múka 500g

Ryžová múka jemná 500g.
Cena / ks: 1,40 € s DPH
Novinka
BEZ LEPKU
BREAD  MIX DARK Liana 1kg

BREAD MIX DARK Liana 1kg

Bezlepková zmes na tmavý chlieb a pečivo s pohánkou.
Cena / ks: 4,00 € s DPH
Novinka
BEZ LEPKU
BREAD MIX WHITE Liana 1kg

BREAD MIX WHITE Liana 1kg

Bezlepková zmes na svetlý chlieb a pečivo.
Cena / ks: 3,80 € s DPH
Akcia
Novinka
BEZ LEPKU
AKCIA 3 X BREAD MIX WHITE LIANA

AKCIA 3 X BREAD MIX WHITE LIANA

Akcia 3x Bread mix white Liana.
Cena / ks: 10,00 € s DPH
Akcia
Novinka
BEZ LEPKU
AKCIA 3 X BREAD MIX DARK LIANA

AKCIA 3 X BREAD MIX DARK LIANA

Akcia 3x Bread mix dark Liana.
Cena / ks: 10,00 € s DPH
Akcia
Novinka
BEZ LEPKU
BREAD MIX WHITE+DARK+UNIVERSAL+ryžová múka

BREAD MIX WHITE+DARK+UNIVERSAL+ryžová múka

Bread mix white + Bread mix dark + Universal mix + ryžová múka.
Cena / ks: 9,50 € s DPH