Limonádé

1. Először a langyos tejben, cukorral felfuttatjuk az élesztőt körülbelül 10 percig.

2. A tészta többi hozzávalóját egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, és kézzel összedolgozzuk. Fedjük le, és hagyjuk kissé kelni 20 percig.

3. Osszuk a tésztát 4 részre, minden részt nyújtsunk ki egy lap méretűre és süssük a lap ellenkező oldalán 180°C-on kb 8 percig.

4. 800 ml tejet felforralunk, beleöntjük a citrommázat, a kristálycukrot és a 200 ml tejben elkevert aranyszínű krémet. Körülbelül 3 percig főzzük állandó keverés mellett. Hagyja kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd folyamatosan kevergetve kanalanként hozzákeverjük a kihűlt pudingot.

5. Fokozatosan töltse a krémet az egyes tányérok közé. Hagyjuk állni másnapig. A felületet porcukorral megszórjuk.