Gluténmentes sütőtökös palacsinta

1. A megtisztított tököt és a fokhagymát finomra reszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a sót, a fekete borsot, a majoránnát és jól összekeverjük. Keverje hozzá az Univerzális keveréket, és hagyja állni 10 percig.
2. Vékony réteg olajat öntünk a serpenyőre, és felmelegítjük. Egy nagy kanál segítségével halmokat készítsen a serpenyőre, és terítse körbe. Ha a kanál ragad, mártsuk bele a serpenyőben lévő olajba. Minden oldalát aranybarnára sütjük.
3. Zöldségekkel vagy öntettel tálaljuk.

Egy jó tipp:
Az öntetet natúr joghurt, citromlé, szárított fokhagyma és só összekeverésével készítjük el.

Jó tipp 2:
Ugyanabból a tésztából palacsintát is készíthetünk édes változatban, csak a reszelt tökhöz adjuk hozzá a tojást, a Universal mixet, a cukrot és a fahéjat vagy fahéjas cukrot. A kész palacsintákat juharsziruppal öntjük.