Gluténmentes hellén tekercs
Hagyományos töltött tekercs, amihez a kókuszos töltelék egzotikus hatást ad.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 350 g Liana pékmix
- 250 ml tej
- 60 g vaj
- 50 g porcukor
- 30 g disznózsír
- ½ kocka élesztő
- ½ citrom héja
- csipet só
Kókusz töltelék
- 2 evőkanál kókusz
- 2 evőkanál porcukor
Kakaós töltelék
- 1 PL Liana sötét kakaó
- 2 evőkanál porcukor
Rozvar
- 50 ml vizet
- 1 zacskó vanillin cukor Liana
- 1 evőkanál kristálycukor
Következő szükségünk van
- tojás ecsetelésre
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- 100 ml langyos tejből, 1 evőkanál cukorból és feltört élesztőből elkészítjük a kovászt. Hagyja kelni az élesztőt 10-15 percig. A tészta hozzávalóit a megkelt élesztővel együtt a robotgépbe tesszük, elkészítjük a tésztát, letakarjuk és kb 45 percig kelesztjük.
- Lisztezett deszkán tésztát készítünk, amit 16 részre osztunk. Mindegyikből ping-pong labda nagyságú labdát készítünk. Minden golyót vékony háromszöggé tekerjünk. A tekercsek felét megszórjuk kókuszos töltelékkel, a másik felét kakaóval. A megtöltött háromszögeket henger alakúra sodorjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tekercseket, letakarjuk és kb 20 percig kelesztjük. Sütés előtt megkenjük felvert tojással. 200°C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.
- Amíg a tekercsek sülnek, elkészítjük a húslevest. Az összes hozzávalót egy kis edénybe tesszük forrni, összekeverjük és körülbelül 5 percig főzzük, amíg sűrű szirupot nem kapunk. Sütés után azonnal kenjük meg a tekercseket az elkészített keverékkel.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 350 g Liana pékmix
- 250 ml tej
- 60 g vaj
- 50 g porcukor
- 30 g disznózsír
- ½ kocka élesztő
- ½ citrom héja
- csipet só
Kókusz töltelék
- 2 evőkanál kókusz
- 2 evőkanál porcukor
Kakaós töltelék
- 1 PL Liana sötét kakaó
- 2 evőkanál porcukor
Rozvar
- 50 ml vizet
- 1 zacskó vanillin cukor Liana
- 1 evőkanál kristálycukor
Következő szükségünk van
- tojás ecsetelésre
- Liána rizsliszt a szóráshoz
Termékek a recepthez
Távolítsa el
