Cöliákiás álom - veľhory

1. 1. Először a kakaós tésztát kisütjük. A tojásfehérjét a cukorral körülbelül 5 percig keverjük. Ezután egyenként hozzáadjuk a sárgáját, és 10 percig keverjük.
2. 2. Csökkentse a sebességet 1 fokra, és adjuk hozzá a sötétkakaóval és dióval elkevert Cake mixet .
3. 3. A finoman kikevert tésztát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük.
4. 4. 180 ° C-on 25 percig sütjük.
5. 5. A megsült tésztát a sütőpapíron hagyjuk. Vágjuk le a tetejét, hogy a kész torta ne váljon szét.
6. 6. Süssük ki a leveles tésztát. A vajat és a vizet egy serpenyőben felforraljuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a süteménykeveréket. Addig keverjük, amíg a tészta elválik az edénytől, majd hagyjuk kihűlni.
7. 7. Egyenként verjük bele a tojásokat, amíg a tészta rugalmas nem lesz.
8. 8. Osszuk ketté a tésztát, és terítsük ki minden részét egy tepsi méretű sütőpapírra.
9. 9. Helyezzük a tepsi másik oldalára, és meglocsoljuk vízzel.
10. 10. Süssük 220 ° C-on körülbelül 15 percig.
11. 11. A tészta óriáshegyek alakjában sül meg, de ne próbáljuk ellapítani, különben megreped.
12. 12. A kihűlt tésztát megkenjük a töltelék felével (a halmokra is, hogy a töltelék egyenletesen oszlassa el a tésztán).
13. 13. Majd ráhelyezzük a kakaós tésztát és leszedjük róla a papírt.
14. 14. Kenjük meg a töltelék maradék felével, és adjuk hozzá a leveles tészta másik felét.
15. 15. Adjunk hozzá cukrot és hagyjuk kihűlni.
16. 16. Vágjuk négyzetekre.

Töltési eljárás:

1. 1. A tejet, a cukrot és a süteményt jól összekeverjük, és pépesre főzzük.
2. 2. Hagyjuk kihűlni, adjuk hozzá a vajat és keverjük habosra.