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Käsekuchen mit gesalzenem Karamell
Dauer: 01:30 (Hm)
Portionen: 12 (Stck)
WARNUNG! Macht stark süchtig :)
Zutaten
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Plätzchenteig
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
Füllung
- 1 kg weicher Hüttenkäse
- 250 g Mascarpone
- 2 Eier
- 2 Einheiten Liana-Vanillezucker
- 10 Löffel Kristallzucker
- 100 ml Milch
- 1 Stk . Goldene cremefarbene Liane
Glasur
- 200 g Karamell-Kondensmilch
- 2 Löffel Milch
- Prise Salz
1. Die gemahlenen Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen.
2. Den Teig auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform drücken.
3. Mischen Sie die goldene Creme von Liana mit Milch und geben Sie sie zu den anderen Zutaten für die Füllung. Alles mit einem Löffel vermischen und über die Keksmasse gießen.
4. Bei 170 °C etwa 45 Minuten backen.
5. Den Salko mit Milch und einer Prise Salz in der Mikrowelle erwärmen und glatt rühren.
6. Auf den heißen Käsekuchen streichen. Abkühlen lassen.
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Plätzchenteig
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
Füllung
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