Glutenfreies Dessert aus Linz
1. Teig
- 250 g Kuchenmischung Liana
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Puderzucker
- 1 Stück Liana-Vanillin-Zucker
- Marmelade
2. Teig
- 200 g Butter
- 180 g Puderzucker
- 5 Eier
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 1 Löffel dunkler Liana-Kakao
- 2 geriebene Äpfel
- 2 Esslöffel Semmelbrösel oder gemahlene glutenfreie Kekse
Schokoladenglasur
- 150 g Schokolade 45 % Liana
- 25 g Butter
- 50 ml Milch
1. Aus der Mischung aus Kuchenteig Liana , Butter, Ei, Puder- und Vanillinzucker machen wir einen Teig, den wir auf einem gefetteten und bemehlten Backblech ausrollen oder drücken. Die Marmelade auf dem Teig verteilen und den vorbereiteten 2. Teig auf der Marmelade verteilen.
2. Bereiten Sie den zweiten Teig vor. Butter und Zucker verrühren, nach und nach Eigelb, gemahlene Nüsse, Kakao , geriebene Äpfel, Semmelbrösel oder gemahlene Kekse hinzufügen und zum Schluss steifes Eiweiß leicht verrühren. Den Teig auf den 1. mit Marmelade bestrichenen Teig streichen.
3. Den Teig flach drücken und bei 180 °C etwa 35 Minuten backen.
4. Die Oberfläche des Kuchens ist nach dem Backen sehr weich, daher muss er erst richtig abkühlen, bevor wir ihn mit Marmelade bestreichen und mit Schokolade überziehen.
Ein guter Tipp:
Wir bereiten glutenfreie Kekse nach unserem Rezept https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake zu
1. Teig
- 250 g Kuchenmischung Liana
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Puderzucker
- 1 Stück Liana-Vanillin-Zucker
- Marmelade
2. Teig
- 200 g Butter
- 180 g Puderzucker
- 5 Eier
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 1 Löffel dunkler Liana-Kakao
- 2 geriebene Äpfel
- 2 Esslöffel Semmelbrösel oder gemahlene glutenfreie Kekse
Schokoladenglasur
- 150 g Schokolade 45 % Liana
- 25 g Butter
- 50 ml Milch
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