Glutenfreier Hüttenkäsepudding mit Aprikosensauce
Ich schätze, wir alle kennen Milchreis, aber wie wäre es, wenn wir das Rezept auf Hüttenkäsepudding mit Aprikosensauce umstellen würden?
Zutaten
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- 250 g Hüttenkäse
- 100 g Universalmischung Liana
- 100 g Puderzucker
- 100 ml Milch
- 30 g Butter
- 3 Eier
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liana
- Prise Salz
- Butter zum Einfetten der Schüssel
Aprikosensauce
- 400 ml Aprikosenkompott
- 150 ml Milch
- 2,5 PL Goldene Creme-Liana
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liana
- Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb und Eiweiß und schlagen den Schnee mit einer Prise Salz fest. In der zweiten Schüssel weiche Butter, Eigelb, Puderzucker und Vanillin schaumig schlagen. Hüttenkäse und Milch hinzufügen und verrühren. Später fügen wir die Universalmischung hinzu und mischen zum Schluss vorsichtig festen Schnee unter. Die Schüssel mit Butter einfetten und den vorbereiteten Teig darauf verteilen. 45 Minuten bei 180 °C backen.
- Aprikosenkompott und -saft mit Vanillin-Zucker verrühren und aufkochen. Anschließend mit einem Stabmixer mixen. Die Golden Cream mit der Milch verrühren und zum gemixten Kompott hinzufügen. Lass uns die Aprikosensauce kochen.
- Schneiden Sie den gebackenen Hüttenkäsepudding auf und gießen Sie die Aprikosensauce darüber.
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- 250 g Hüttenkäse
- 100 g Universalmischung Liana
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- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liana
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