Frühlingsrolle
Ein köstlicher Ostertisch auch dank der Frühlingsrolle mit unserer Gelatine-Liana.
Zutaten
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- 1 sterilisierte Gemüsemischung (Karotte, Erbse, Paprika, Gurke)
- 1 Mayonnaise (200 ml)
- 100 g weiche Salami
- 1 Beutel Gelatine klare Liana
- 5 hartgekochte Eier
- Gurke aus sterilisiertem Gemüse + Wasser
Als nächstes brauchen wir
- Essig, Zucker, Salz nach Geschmack
- Lassen Sie die klare Gelatine etwa 10 Minuten in 150 ml Wasser quellen. Nach dem Quellen leicht erhitzen, bis sich die Gelatine auflöst.
- Eier und Salami in Würfel schneiden. Sterilisiertes Gemüse ohne Gurke, Mayonnaise und aufgelöste Gelatine hinzufügen. Alles gut vermischen. Wir können nach Geschmack Salz, Essig und Zucker hinzufügen.
- In eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Wildrückenform füllen. Im Kühlschrank aushärten lassen, am besten über Nacht.
- Die ausgehärtete Rolle auf die Matte legen, schneiden und servieren.
Ein guter Tipp:
Auch diese Variante des Rezepts ist glutenfrei.
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- Essig, Zucker, Salz nach Geschmack
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