Doboš-Schnitt
Doboš-Schnitt, wer würde es nicht wissen? Lecker...
Zutaten
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Teig
- 600 g einfaches Mehl
- 140 g Puderzucker
- 2 Eier
- 140 g Butter
- 200 ml Milch
- 1 gesalzener Hirschsalat mit Liane
Füllung
- 1 l Milch
- 10 PL (hügeliges) grobes Mehl
- 6 Esslöffel Kristallzucker
- 3 Liane Vanillin-Zucker
- 200 g dunkle Schokolade
- 350 g Butter
- Schokoladenglasur
- 2 Esslöffel Kakao
Aus den Zutaten machen wir einen glatten Teig und teilen ihn in etwa 5-6 gleiche Teile. Jeden Teig ausrollen und auf der gegenüberliegenden Seite des Backblechs backen.
Milch, Mehl, Kristallzucker und Vanillezucker aufkochen. Kakao und Schokolade unter den noch heißen Pudding mischen. Die Butter aufschlagen und den abgekühlten Pudding löffelweise vorsichtig zu einer glatten Creme verrühren. Wir bemalen und falten nach und nach die einzelnen Teller übereinander und bestreichen den oberen dünn und überziehen ihn mit Kuvertüre. Je nach Geschmack können vor dem Auftragen der Füllung ein oder zwei Blätter mit Marmelade bestrichen werden. Lassen Sie es an einem kühlen Ort stehen, damit es weich wird.
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Teig
- 600 g einfaches Mehl
- 140 g Puderzucker
- 2 Eier
- 140 g Butter
- 200 ml Milch
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- Schokoladenglasur
- 2 Esslöffel Kakao
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