Marchew bezglutenowa

1. Drobno zetrzyj marchewkę. Dodać miękkie masło i mieszankę ciasta.
2. Wszystkie składniki wymieszać w misce i na oprószonym mąką blacie wyrobić ciasto, które zawijamy w folię. Pozostawić na ok. 60 minut w lodówce.
3. Rozwałkuj arkusz o grubości 0,5 cm na posypanej mąką powierzchni. Za pomocą foremki do ciasta wycinaj koła.
4. Włóż kółko do formy, na środek nałóż łyżkę kremu czekoladowo-orzechowego lub dżemu, zamknij, dociśnij tak, aby końce się złączyły i dżem nie wyciekał.
5. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 12-15 minut.
6. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

Dobra wskazówka:
Jeżeli nie mamy formy do pirogów, szklanką wycinamy kółka, na środek nakładamy dżem, składamy na pół i dociskamy ciasto widelcem na brzegach tak, aby nadzienie nie wyciekało.