Bezglutenowe ciasto z białym zemplinem

1. Przygotuj drożdże ze 100 ml ciepłego mleka, 1 łyżki cukru pudru i drożdży. Odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
2. Wymieszaj Mieszankę Piekarską , cukier puder, jajko, drożdże i stopniowo dodawaj resztę mleka. Później, po 10 minutach wyrabiania, stopniowo dodawaj około 3 razy roztopione, letnie masło, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut.
4. Przełożyć na talerz i pracować.
5. Podziel na 4 części i z każdej zwiń podłużne bułeczki.
6. Połącz końce z jednej strony i zacznij zaplatać: weź pierwszy z prawej strony, wsuń go pod drugi i załóż na trzecią i czwartą. Postępujemy w ten sposób, aż skończymy i wsuniemy końcówkę pod dziergany tort.
7. Przełóż do formy o wymiarach 29x14 cm i odstaw do wyrośnięcia pod ręcznikiem na kolejne 60 minut.
8. Posmarować żółtkiem i piec pierwsze 10 minut w temperaturze 200 ° C, a następnie 50 minut w temperaturze 180°C. W połowie pieczenia przykryć folią, aby wierzch się nie przypalił.

9. Pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.