Bezglutenowe bagietki z boczkiem
Chrupiąca skórka bagietki o aromacie boczku i miękkim środku rozmiękczonym tartym serem.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 110 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 110 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 150 ml wody
- 100 ml letniej wody (na drożdże)
- 50 g startego twardego sera
- 50 g boczku orawskiego
- 10 g drożdży
- 1 KL cukru
- 1 łyżeczka soli
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Do bezglutenowych bagietek z boczkiem drożdże przygotowujemy z drożdży, cukru i 100 ml letniej wody. W międzyczasie, gdy drożdże wyrosną, na suchej patelni podsmaż drobno posiekany boczek.
- W robocie kuchennym wymieszaj ciasto z mieszanki chlebowej białej, mieszanki chlebowej ciemnej, soli, dodaj drobno starty ser, drożdże na zakwasie i wodę. Po chwili wyrabiania dodać boczek i ciasto, wymieszać, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 60 minut.
- Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypany mąką blat, wymieszać i podzielić na 2 części. Uformuj bagietki i umieść je w formie do bagietek wyłożonej papierem do pieczenia lub folią. Niech rośnie przez 20 minut.
- Piec z marmoladą; na dno piekarnika włóż blachę do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 240°C. Przed pieczeniem ciasto spryskujemy wodą, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i na dolną blachę zalewamy 250 ml wrzącej wody. Piec 15 minut, następnie wyjąć blachę do pieczenia, posypać bagietki wodą i zmniejszyć temperaturę do 180°C. Piec w ten sposób przez kolejne 20 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 110 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 110 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 150 ml wody
- 100 ml letniej wody (na drożdże)
- 50 g startego twardego sera
- 50 g boczku orawskiego
- 10 g drożdży
- 1 KL cukru
- 1 łyżeczka soli
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
Usunąć
