Liana arany krém

1. Kezdjük a krém elkészítésével. 800 ml tejet a cukorral felforralunk. A maradék 200 ml tejben keverjük össze az aranyszínű krémeket , a tojássárgáját, 3 evőkanál lisztet. Folyamatos keverés közben a forrásban lévő tejhez öntjük, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Végül adjunk hozzá 2 evőkanál rumot. Kb. 50 g vajat keverjünk a forró tejszínhez, és hagyjuk kihűlni.

2. Verjünk kemény habbá 7 tojásfehérjét. A második edényben 5 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, körülbelül 15 percig. Fokozatosan öntsön meleg tejet, és adjon hozzá kanál lisztet a sütőporral. Végül egy kanállal enyhén hozzákeverjük a tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 170°C-on kb 20-25 percig sütjük. Hagyja kihűlni.

3. A puha vajat verjük habosra, majd kanalanként adagoljuk hozzá a kihűlt tejszínt. A piskótát kettévágjuk és az elkészített krémmel az alsó piskótát megkenjük. A Whipped Delight-ot felverjük a tejben, és rákenjük a krémre. Befedjük a piskóta második felével. Végül porcukorral meghintjük, kockákra vágjuk és tálaljuk.